金柑レシピ　源氏金柑　蜂蜜金柑

金柑の甘露煮以外も何か作ってみたい方は是非！ 金柑お手軽レシピ　源氏金柑　蜂蜜金柑 今回のレシピは宮崎産の大玉金柑を使用しています。 普通の金柑よりえぐみも少なく糖度の高い金柑です。 なので、できるだけ工程を省いて簡単に作れるようにしています。 大玉金柑　宮崎産　15個　使用 ●蜂蜜金柑 薄切りにした金柑を種を外し蜂蜜に漬け込み一晩　以上 ●源氏金柑 薄切りにし 種を取り外した金柑　300ｇ グラニュー糖200ｇ　動画では2回に分けて入れていますが、 1度で大丈夫と思います。水はヒタヒタです。 沸騰して2～3分　ザルに熱いうちに上げ　表面を乾燥させる。 乾燥したらグラニュー糖を塗し　たまに返して さらに乾燥 源氏とは歯車状の物を言う。 前菜などに使えると思います。 乾燥機や温蔵庫　又は100度に調節したオーブンなどでも作れます。 柚子や檸檬で作る場合、重曹や米のとぎ汁などで3度ほど茹でこぼす工程を省いています。全く問題ありませんでした。 0:00 金柑レシピ 0:45 ヘタを取り水で洗う 1:40 金柑をスライス 3:02 種を取る 4:24 蜂蜜金柑　作り方 6:25 源氏金柑　炊き方 9:17 炊いた後 11:07 出来上がり メール（直通）お仕事　案件　コラボ　お気軽に 　hiroormond2000@yahoo.co.jp 和包丁デザインの和食Tシャツ など色々、出来上がりました。 ベース画像は黒と白の2種類　各サイズ　各色　各種類取り揃えました。 お好みで【カスタマイズ】からロゴの大きさ等変更できます。 自分の名前を入れることも可能です。 お気軽に見てみてください。 和食Ｔシャツ販売ページ↓↓↓ https://www.ttrinity.jp/shop/washiyok... サブチャンネル↓料理以外載せてます。    / @aquagreen3685   過去動画もご視聴いただけると嬉しいです。 細工野菜全般    • 日本料理の和食包丁技術　菊大根　作り方　Made in Japan   フルーツ全般↓    • フルーツ飾り切り　その②（ブドウ）   インスタの方もやっておりますので興味がある方は 覗かれてくださいね ●インスタ⇒　  / deguchi_hiroyuki