コンフィチュールマイスター・川良紀彦さん（ナレーター：森山未来）⚓KOBE LIFE #112 🚢

今回の神戸人は、コンフィチュールマイスターの川良紀彦さん。新鮮なフルーツを丁寧に煮詰め、こだわりのコンフィチュールを作ります。余計なものは加えず、素材の力を最大限に引き出すことに徹する川良さん。一つひとつの食材に合った調理法を探り、その魅力を一瓶に閉じ込めます。目指すのは、単なる保存食ではなく「果実の表現」。ひたすら食材と向き合う「マイスター」の姿を追いました。 ⚓KOBE LIFE🚢 毎週土曜 あさ10時 神戸で生き生きと活躍する“神戸人(こうべびと)”を取材。 多彩な顔を持つ神戸。魅力に満ち溢れたこの街で、人々は何に惹かれ、それぞれの未来を描くのか。 「KOBE　LIFE」では神戸を舞台にいきいきと活躍する神戸人(こうべびと)に密着。その思いを聞きます。 💻HP https://www.sun-tv.co.jp/program/kobe... 🐥X（旧twitter） https://x.com/KOBELIFE_SUN 【制作著作】サンテレビ ©SUN-TV,co.ltd ■チャンネル登録よろしくお願いします！    / @suntvcojp_ohsun   #神戸市 #ドキュメンタリー