Летний салат с лапшой, который я готовлю постоянно | Холодный салат из гречневой лапши соба с ост...

Ищете свежий летний гарнир, полный овощей, который легко приготовить заранее и который идеально подойдет для пикников, вечеринок или ужинов в будние дни? В этом эпизоде ​​летней серии Рут вместе со своей дорогой подругой Эллисон готовит один из любимых семейных рецептов: салат из холодной гречневой лапши соба с кремовым острым арахисовым соусом, свежими овощами, зеленью и хрустящим арахисом. Этот освежающий салат из лапши полон огурцов, болгарского перца, редиса, кинзы и зеленого лука, что делает его идеальным здоровым летним рецептом. Подавайте его в качестве гарнира к жареной курице, бургерам, лососю или превратите его в полноценное блюдо, добавив сверху белок. Независимо от того, принимаете ли вы гостей, планируете летнее барбекю или ищете идею для легкого ужина, этот салат из холодной лапши вы будете готовить снова и снова. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: https://hungry4home.com/blog/sobanoodles Ингредиенты – 1 упаковка гречневой лапши соба, отваренной и охлажденной – 1 огурец, нарезанный соломкой – 4–5 редисок, тонко нарезанных – 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный – 3–4 зеленых лука, нарезанных – 1 пучок кинзы, нарезанной – 1 лайм – Измельченный арахис для украшения – Кунжутное масло для заправки Острый арахисовый соус – 1/2 стакана арахисового масла – 1/4 стакана соевого соуса – 2 столовые ложки кленового сиропа – 1 столовая ложка кунжутного масла – 1 зубчик чеснока, измельченный – Сок 1 лайма – Перец чили или масло чили по вкусу – 2–4 столовые ложки воды, по мере необходимости Инструкция Шаг 1: Приготовьте Приготовьте гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, промойте под холодной водой и отложите в сторону. Шаг 2: Нарежьте огурец соломкой. Тонко нарежьте редис, болгарский перец и зеленый лук. Нарежьте кинзу. Шаг 3: В средней миске взбейте арахисовое масло, соевый соус, кленовый сироп, кунжутное масло, чеснок, сок лайма и острый перец чили. Шаг 4: Добавляйте воду по 1 столовой ложке за раз, пока соус не приобретет однородную, текучую консистенцию. Шаг 5: Выложите остывшую гречневую лапшу соба и овощи в большую сервировочную миску. Шаг 6: Слегка сбрызните кунжутным маслом и перемешайте. Шаг 7: Залейте смесь лапши арахисовым соусом и перемешайте до равномерного покрытия. Шаг 8: Украсьте измельченным арахисом, дополнительной кинзой и дольками лайма. Шаг 5: В средней миске взбейте арахисовый соус с овощами, чесноком, соком лайма и дольками лайма. Шаг 9: Подавайте немедленно или храните в холодильнике до подачи. Примечания – Добавьте жареную курицу, креветки или лосось, чтобы блюдо стало полноценным. – Отрегулируйте остроту чили по своему вкусу. – Этот салат можно приготовить за несколько часов и хранить в холодильнике. – Отлично подходит для пикников, барбекю, летних вечеринок и приготовления еды на несколько дней вперед. Оставайтесь на связи с Рут МакКини: Подписывайтесь на Hungry for Home в Instagram:   / hungryforhome   Подписывайтесь на Hungry for Home в TikTok: https://www.tiktok.com/@hungryforhome... Посетите веб-сайт Hungry for Home: https://www.hungry4home.com/ Купите книгу: https://www.hungry4home.com/shop/p/hu... #простойрецепт #азиатскаякухня #летниерецепты #лапша