Моя британская жена готовит дал | Видеоблог | The Modern Singhs

ПОДПИШИТЕСЬ НА НАС В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ Facebook:   / themodernsinghs   Instagram:   / themodernsinghs   Привет всем и Сат Шри Акал! Мы услышали ваши просьбы и решили выложить это видео, как мы готовим дал! Как вы знаете, это любимое блюдо Эбби, и мы решили заснять процесс (что, собственно, и произошло). Ознакомьтесь с рецептом Эбби ниже: РЕЦЕПТ: Ингредиенты: 1 миска мунг-дала, смешанного с чана-далом 3-4 зубчика чеснока 1/2 луковицы Имбирь размером с большой палец Помидоры (1/2 банки или 2 небольших свежих помидора) 4 зеленых перца чили Сначала промойте чечевицу, как показано на видео, и поместите ее в скороварку, добавив достаточное количество воды, чтобы она размокала во время приготовления. Затем добавьте 1/4 чайной ложки порошка красного перца чили, 1/4 чайной ложки черного перца, 1 чайную ложку куркумы и 2 измельченных зеленых перца чили. Поставьте на плиту и готовьте примерно 20 минут. Пока блюдо готовится, возьмите сковороду и налейте достаточно масла, чтобы покрыть дно, добавьте щепотку зиры (семена тмина) и 2 лавровых листа и разогрейте. Измельчите имбирь, чеснок и лук и добавьте их в зиру, как только они начнут темнеть (это значит, что сковорода должна быть очень горячей). Затем измельчите помидоры и ещё 2 зелёных перца чили вместе и добавьте всё это к луковой смеси. В эту смесь также добавьте чуть больше половины чайной ложки гарам масала, одну большую щепотку касури метхи, 1/4 чайной ложки чёрного перца, 1/4 чайной ложки порошка куркумы и перемешайте. Как только смесь потемнеет, снимите с огня. Затем добавьте её к далу, который готовился в скороварке, добавьте кориандр и соль по вкусу (я обычно использую около 2 чайных ложек). Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 30 минут, чтобы аромат раскрылся. Готово! Будем ждать продолжения, так что следите за новостями. Большое спасибо за просмотр и поддержку нашего канала. Не забудьте поставить лайк этому видео, если оно вам понравилось, и подписаться на наш канал. (как сказала бы Эбби) С любовью, Современные Сингхи