【古団地暮らしNo.338】人気のパンとコーヒー。心地よい秋の休日。　#朝ごはん#カフェ#コーヒー時間#スタバ#北欧#暮らし#vlog#丁寧な暮らし#かもめ食堂#団地の二人

空高く澄み渡る青空に、心地よい季節の訪れを感じます。 今回は、旅先で買い求めた食材を使って、朝食から夕食まで、そして午後のコーヒータイムを楽しみました。 朝食は、軽井沢で購入したパンと温かいカフェオレ。 20世紀を代表する伝説的ロックバンドのリーダーも足を運んだという、名店のパンを味わいました。 午後は、気持ちのよい秋晴れの中、久しぶりのサイクリングへ。 ひと汗かいたあとは、ゆったりとコーヒータイムです。 長野県小布施で買ってきた栗の和菓子をお供に、旅の余韻を楽しみました。 そして、今夜の「居酒屋 古団地」のお品書きはこちら。 ■ 中華風春雨サラダ ■ 回鍋肉（ホイコーロー） 回鍋肉には、嬬恋で手に入れた、市場にはほとんど出回らない幻のキャベツ「419」を使用。 キャベツ本来の甘みと旨味を存分に味わえる一品になりました。 どちらもお酒との相性は抜群。 ついついお酒が進み、少々飲み過ぎてしまいました（笑）。 皆さんも、温かい飲み物やお好みのお酒を片手に、食事とくつろぎのひとときをご一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。 *尚、志賀高原への旅行の様子は番外編で来週配信させていただく予定です。 もうしばらくお待ちください。 The clear, expansive blue sky signals the arrival of a pleasant season. For this post, I’ve put together a full day of meals from breakfast to dinner, plus an afternoon coffee break using ingredients I picked up during my recent travels. Breakfast featured bread from Karuizawa, paired with a warm cafe au lait. It came from a renowned bakery a place even the leader of a legendary 20th century rock band once visited. In the afternoon, I took advantage of the beautiful, crisp autumn weather to go for a bike ride my first in quite a while. After working up a bit of a sweat, I settled in for a relaxing coffee break, accompanied by some chestnut-based Japanese sweets I brought back from Obuse, Nagano. And here is the menu for tonight’s "Izakaya Old Apartment Complex": ■ Chinese style glass noodle salad ■ Twice cooked pork (Hoikoro) For the twice cooked pork, I used a rare variety of cabbage called "419" a "phantom" cabbage from Tsumagoi that almost never makes it to the general market. It allowed the natural sweetness and rich flavor of the cabbage to truly shine. Both dishes paired perfectly with my drinks. I found myself enjoying them so much that I ended up having a little too much! (Haha.) I hope you, too, might take a moment to enjoy a relaxing meal perhaps with a warm beverage or your favorite drink in hand. *The special episode featuring our trip to Shiga Kogen is scheduled to be released next week. Thank you for your patience, and we hope you'll look forward to it! ■中華風春雨サラダ 材料(4人分) 緑豆春雨 50g きゅうり 1本 もやし 100g（約1/2袋） にんじん 1/4本 ハム 3～4枚 ★ 和え衣 （混ぜ合わせる） ・ 胡麻油 大さじ1 ・ 醤油 大さじ2 ・ 酢 大さじ2 ・ きび砂糖 小さじ1 ■練り味噌でつくる"回鍋肉" 材料(2人分) 豚バラ肉 200g（焼肉用） キャベツ 250g にんにく 1片 赤唐辛子 1本 サラダ油 大さじ1と1／2 酒 大さじ1 練り味噌 大さじ3 ★ 練り味噌 ・ 赤だし味噌 200g ・ 砂糖 60g ・ みりん 大さじ3 ・ 酒 大さじ3 【朝食で登場したテーブルウエア】 arabai パラティッシ(Paratiisi)プレート 21cm(現行販売) arabai パラティッシ(Paratiisi)コーヒーカップ(現行販売) iittala ツンドラ プレート 15cm クリア(現行販売) 木のスパイストレイ Backman (廃番) ★朝食で登場したパン フランスベーカリー 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢旧軽井沢６１８ 【コーヒー時間で登場したテーブルウエア】 arabia TEEMA カップ&ソーサー ブルー 150ml (廃番) arabia Ruska プレート　(廃番) 竹ドリッパー (大) 　製作:青竹細工TIKUYU 井上湧 KINTO SCS コーヒーカラフェ 4cups 600ml サンク ワイヤー鍋敷き(シルバー) 「おちゃ道具ツチキリ」 ★コーヒー時間で登場した栗の和菓子 栗鹿ノ子羊羹 小布施堂 本店 長野県上高井郡小布施町小布施８０８ 【晩酌で登場したテーブルウエア】 阿久津忠男さんの作品 瑠璃釉のプレート 和食器他 【お問い合わせの多い調理道具・他】 珈琲ドリッパー & サーバーセット 「だいどこ道具ツチキリ」オリジナル 珈琲ドリッパー:京都の辻和金網さんの手編みステンレス製 ドリッパーサイズ:直径10cm(持ち手含まず)高さ7.5cm フィルター:KONO製「コーノ円スイペーパー　KS-40　4人用」 ガラスサーバー:フランス製 セレック ( CELEC ) 耐熱ガラス ティーポット 磁器のスパイスミル（白） だいどこ道具ツチキリ 陶磁器作家石原亮太さんの作品 ホーローのポット フィンランド,FINEL製　廃番ビンテージ システムバット 1/4　下ごしらえ角ザル 1/4 家事問屋 姫野作.本手打アルミ行平鍋　15cm 東京　釜浅商店 行平鍋　18cm 東京　木屋 #スタバ#スターバックス#カフェ#コーヒー時間#コーヒー#北欧#暮らし#生活 #vlog#家事#丁寧な暮らし#かもめ食堂#団地のふたり