طريقتي في عمل بهارات (حواج)المرق الصفراء (الذهبية)👌🏻| My Yemeni Spice Mix

Wonderful flavor for a nice taste!😋 هذه البهارات حلوووه جربوها للمرق وحتى الطبيخ نكهتها اكثر من رائعة وخاصه في المرق تجيب له مذاق ماشاءالله😋😋 Ingredients: 2 cups of dried chopped onion 1/2 cup of cumin seeds 1/2 cup of black pepper whole peppercorns 1/2 cup of coriander seeds 20 bay leaves 3 cinnamon sticks broken up into pieces 1 tbsp of oil 20 cloves 20 cardamoms 1/2 cup of turmeric Directions: Add the onion, cumin seeds, black pepper whole, coriander seeds, bay leaves, cinnamon sticks, oil, cloves, cardamom, and oil to a pan and mix Place it in a preheated oven at 450° Fahrenheit for 25 minutes with occasional turning Ready Let it cool completely After cooled, grind Gradually add 1/2 cup of turmeric to every mixer cup blended المكونات: 2 كوب بصل مجفف مفروم 1/2 كوب بذور كمون 1/2 كوب بذور فلفل أسود 1/2 كوب بذور كزبرة 20 ورقة غار 3 أعواد قرفة كبيرة مقطّعة إلى قطع 1 ملعقة كبيرة زيت 20 قرنفل 20 حبة هيل 1/2 كوب كركم التحضير: نضيف البصل ، بذور الكمون ، الفلفل الأسود الكامل ، بذور الكزبرة ، أوراق الغار ، أعواد القرفة ، القرنفل ، الهيل ، والزيت في مقلاة ونخلط نضعه في فرن مسخن على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة مع التقليب من حين لآخر جاهز ندعه يبرد تماما بعد أن يبرد ، يطحن نضيف 1/2 كوب من الكركم تدريجين إلى كوب العصاره