Pudim de milho com CALDA ESPECIAL que vai te SURPREENDER 🍮 | Ana Maria Braga | Mais Você

Já imaginou um pudim que vai deixar o seu lanche da tarde ou sobremesa ainda mais irresistível? 😋 Esqueça aquele caramelo de sempre! Com Ana Maria Braga, a receita do pudim de milho-verde vem com uma calda especial que vai te surpreender. É a revolução do pudim que você não sabia que precisava! 🚀 Vai encarar essa delícia? Ingredientes da calda: Meia colher de sopa de cravo da índia 3 paus de canela Um terço de xícara de chá ou 80 mililitros de água Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de cachaça branca 1 colher de sopa ou 15 gramas de gengibre ralado no ralo grosso 1 e um quarto de xícara ou 230 gramas de açúcar 2 latas, de 290 gramas cada, de milho verde com a água da lata 1 lata ou 395 gramas de leite condensado 4 unidades ou 220 gramas de ovos Ingredientes do pudim: 2 latas, de 290 gramas cada, de milho-verde com a água da lata 1 lata de leite condensado 4 unidades de ovos Modo de preparo da calda Em uma panela média, coloque o cravo-da-índia, a canela, o gengibre ralado no ralo grosso, o açúcar e leve ao fogo médio mexendo de vez em quando até caramelizar. São aproximadamente 8 minutos. Com cuidado, adicione a cachaça branca, a água e mexa até derreter o caramelo e formar uma calda (aproximadamente 4 minutos). Apague o fogo, passe a calda por uma peneira de inox e distribua em uma forma de pudim, 17 centímetros de diâmetro x 8 centímetros de altura. Reserve. Modo de preparo do pudim Em um liquidificador, coloque o milho-verde com a água da lata, o leite condensado, os ovos e bata por mais ou menos 2 minutos em velocidade alta. Desligue o liquidificador, passe o líquido por uma peneira e transfira para a forma reservada com a calda. Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, leve para a geladeira por 1 hora. Na hora de servir, solte as laterais com uma faquinha e desenforme em um prato. Caso necessário, aqueça o fundo da forma em banho maria por aproximadamente 2 minutos para desenformar com mais facilidade. #Receitas #AnaMariaBraga #Pudim ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/