কচুর লতির ঘরোয়া রেসিপি | কাঠালের বিচি দিয়ে কচুর লতি | ছোটো মাছ শুটকি কাঠালের বিচি দিয়ে কচুর লতি।

​আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ঐতিহ্যবাহী স্বাদের এক দুর্দান্ত রেসিপি! ছোটো মাছ ও কাঁঠালের বিচি দিয়ে কচুর লতির এই অসাধারণ কম্বিনেশন মুখের স্বাদ আজীবন বাড়িয়ে রাখবে। একদম গ্রামীণ পদ্ধতিতে খুব সহজেই কীভাবে এটি রান্না করবেন, তার পুরো প্রক্রিয়াটি দেখতে থাকুন ভিডিওতে। ​উপকরণসমূহ: ​কচুর লতি ​ছোটো মাছ ​কাঁঠালের বিচি শুটকি ​পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ​কাঁচামরিচ ও শুকনো মরিচ ​হলুদ গুঁড়ো, মরিচ গুঁড়ো ও ধনে গুঁড়ো ​সরিষার তেল / রান্নার তেল ​লবণ (স্বাদমতো) ​রান্নার মূল ধাপসমূহ: ১. প্রথমে কচুর লতি ও কাঁঠালের বিচি ভালোভাবে পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে নিন। ২. কড়াইতে তেল গরম করে ছোটো মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন। ৩. এবার একই কড়াইতে পেঁয়াজ-রসুন ও মসলা কষিয়ে তাতে কাঁঠালের বিচি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন। শুটকি ভিজিয়ে রেখে কাটা ছাড়া লিকুইডটা তরকারিতে ঢালুন। ৪. এরপর কচুর লতি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ঢেকে দিন। ৫. লতি ও বিচি সেদ্ধ হয়ে এলে ভেজে রাখা ছোটো মাছ ও পরিমাণমতো কাঁচামরিচ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। ৬. তেল উপরে ভেসে উঠলে নামিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন! ​ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক 👍 ও শেয়ার করতে ভুলবেন না। এমন আরও দারুণ সব রেসিপি দেখতে চ্যানেলটি Subscribe করুন এবং পাশে থাকা বেল আইকনটি প্রেস করুন। ​#KochurLotiRecipe #VillageFood #BanglaRecipe #FishRecipe #JackfruitSeed #TraditionalCooking