Рецепт южного морковного торта со сливочным сыром

Сэкономьте 10% на моих любимых рабочих носках от Camel City Mill с кодом: SHERATONPARKFARMS https://manly.link/sheraton-park-farm... Сондра раскрывает легендарный рецепт южного морковного торта из трех слоев, приготовленного с нуля, который когда-то был продан на аукционе за 150 долларов — в комплекте с ее теплой карамельной глазурью на пахте! Лучший рецепт морковного пирога: Ингредиенты 2 стакана пшеничной муки 2 чайные ложки пищевой соды 1/2 чайной ложки соли 2 чайные ложки молотой корицы 3 больших яйца 2 стакана сахара 3/4 стакана растительного масла 3/4 стакана пахты 2 чайные ложки ванильного экстракта 2 стакана тертой моркови 1 банка (8 унций) измельченного ананаса, слить жидкость 1 банка (3 1/2 унции) кокосовой стружки 1 стакан измельченных пеканов или грецких орехов Глазурь из пахты Глазурь из сливочного сыра Приготовление Застелите 3 круглые формы для выпечки диаметром 9 дюймов пергаментной бумагой; слегка смажьте и посыпьте пергаментную бумагу мукой. Отставьте формы в сторону. Смешайте первые 4 ингредиента. Взбейте яйца и следующие 4 ингредиента на средней скорости электрическим миксером до однородной массы. Добавьте мучную смесь, взбивая на низкой скорости до полного смешивания. Добавьте морковь и следующие 3 ингредиента. Вылейте тесто в подготовленные формы для выпечки. Выпекайте при температуре 350° в течение 25-30 минут или до тех пор, пока деревянная зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Равномерно полейте слои пахтаной глазурью; остудите в формах на решетках 15 минут. Выньте из форм и полностью остудите на решетках. Нанесите крем из сливочного сыра между слоями, а также на верх и бока торта. Пахтаная глазурь Ингредиенты 1 стакан сахара 1 1/2 чайные ложки пищевой соды 1/2 стакана пахты 1/2 стакана сливочного масла или маргарина 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа 1 чайная ложка ванильного экстракта Приготовление Доведите до кипения первые 5 ингредиентов в большой чугунной кастрюле на среднем огне. Кипятите, часто помешивая, 4 минуты. Снимите с огня и добавьте ваниль. Крем из сливочного сыра Ингредиенты 3/4 стакана размягченного сливочного масла или маргарина 1 упаковка (227 г) размягченного сливочного сыра 1 упаковка (83 г) размягченного сливочного сыра 3 стакана просеянной сахарной пудры 1 1/2 чайные ложки ванильного экстракта Приготовление Взбейте сливочное масло и сливочный сыр миксером на средней скорости до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру и ваниль; взбивайте до однородной массы. ⏱️ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ: 00:00 - Подготовка тертой моркови и настройка кухонного комбайна 02:25 - Отмеривание измельченного ананаса, пекана и кокосовой стружки 06:17 - Замена растительного масла на растопленное сливочное масло 08:40 - Взбивание сухих ингредиентов: мука, корица и разрыхлитель 11:38 - Подготовка форм для выпечки с использованием утиного жира и посыпка мукой 13:06 - Замешивание базового теста: сахар, яйца, пахта и ваниль 16:08 - Вмешивание густых добавок вручную (ананас, морковь, пекан) 18:36 - Разделение теста на 3 тонких слоя и выпекание в духовке 20:24 - Вынимание торта: Чак возвращается От экскаватора до свежей выпечки 22:04 - Охлаждение на решетках и заканчивается сахар! 24:06 - День 2: Приготовление теплой карамельной глазури из кипящей пахты 26:05 - Секретный шаг: Нанесение теплой глазури непосредственно на слои 28:19 - Глазурь из сливочного сыра собственного приготовления: масло, сахар и ваниль 32:22 - Сборка 3 слоев с помощью лопатки 33:39 - Кухонные шалости: Чак, Бак и Гас крадут венчик миксера 36:45 - Готовый трехслойный шедевр и планы на праздничный ужин 37:10 - Обновление информации о ферме: закуплено 70-80 круглых тюков сена и цены на сено на 2026 год Каждую осень на ферме Sheraton Park Farms есть одна традиция, которую Чак ждет больше всего: легендарный домашний морковный торт от Сондры на его день рождения и годовщину свадьбы. Это не обычный торт из готовой смеси — это настоящий шедевр, приготовленный с нуля за несколько дней, с добавлением свеженатертой моркови, измельченного ананаса, рубленых орехов пекан и подслащенной кокосовой стружки. Сондра подробно описывает каждый шаг своего мастер-рецепта, включая секреты фермерской кухни, которые делают его просто восхитительным: замена обычного растительного масла на растопленное сливочное масло от коров, питающихся травой, подготовка форм с утиным жиром и приготовление карамельной глазури из пахты на плите, которую она наносит непосредственно на каждый слой, пока он еще теплый. Это обеспечивает глубокую влажность, благодаря чему торт никогда не высыхает. В завершение она взбивает насыщенный крем из сливочного сыра, аккуратно собирает все три слоя и отбивается от Чака, Бака и щенка Гаса, которые дерутся за венчик миксера! Завершив приготовление торта, Чак отправляется в сарай, чтобы разгрузить огромный запас зимнего корма. Мы обсуждаем текущую экономическую ситуацию в сельском хозяйстве, влияние засухи на первый укос сена в 2026 году и причины, по кот...