Миф о рёбрышках, в который все верят… Нужно ли снимать плёнку?

#TheDawgfathasBBQ Все думают, что знают правду о мембранах на ребрышках — но большинство людей совершенно неправильно понимают этот миф. В этом видео The Dawgfatha’s BBQ подробно разбирает реальную разницу между ребрышками с мембраной и без нее, проводя наглядное сравнение. Если вы когда-либо задавались вопросом, действительно ли удаление мембраны влияет на нежность, вкус или проникновение дыма, то это именно то, чего вы ждали. Смотрите весь процесс приготовления: мы готовим, приправляем, коптим и пробуем обе части ребрышек, чтобы узнать, что НА САМОМ ДЕЛЕ происходит, когда вы оставляете мембрану, и когда вы ее снимаете. Это одна из самых обсуждаемых тем в барбекю, и сегодня мы разберемся в ней на основе реальных результатов, а не мнений. Независимо от того, являетесь ли вы любителем барбекю на заднем дворе, поклонником техасского барбекю или профессиональным поваром, это видео даст вам знания, чтобы готовить лучшие ребрышки каждый раз. 00:00 – Миф о подготовке с мембраной 00:16 – Подготовка ребрышек: с мембраной и без нее 00:37 – Приправа обоих ребрышек одинаково 00:52 – В коптильню 01:07 – Температура приготовления и проверка в первый час 01:29 – Второй час: нанесение приправы и опрыскивание 01:48 – Проверка через три часа и изменение цвета 02:08 – Проверка через четыре часа и тест на изгиб 02:29 – Нанесение соуса 02:56 – Отдых ребрышек 03:07 – Визуальное сравнение 03:46 – Нарезка ребрышек с мембраной 04:57 – Нарезка ребрышек без мембраны 05:46 – Сравнение бок о бок 06:06 – Дегустация: Мембрана включена 07:11 – Дегустация: Мембрана выключена 08:00 – Окончательный вердикт 08:55 – Заключительные мысли Станьте участником канала, нажав здесь: / @thedawgfathasbbq Смотрите подкаст Blacksmoke Barbecue здесь: / @blacksmokebarbecue Дополнительный контент и дополнительная информация, например, скидочные купоны для моих партнеров, доступны на LINKTREE здесь: https://linktr.ee/TheDawgfathasBBQ Приобретите новые ножи West Knife Works здесь и используйте код DAWG10, чтобы сэкономить 10%! https://www.newwestknifeworks.com/DAWG10 #барбекюназаднемдворе #барбекю #готовка #приготовлениенаживомогне #приготовлениенаоткрытомогне #пеллетныйгриль Подписывайтесь, чтобы получать больше информации обо всем, что связано с барбекю: / thedawgfath. Давайте общаться: Вся моя контактная информация здесь: https://dot.cards/thedawgfathasbbq https://linktr.ee/TheDawgfathasBBQ The Dawgfatha's BBQ LLC. PO Box 3827 Pflugerville TX. 78691 ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: В этом описании видео содержатся партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по одной из ссылок на продукт и совершите покупку, я получу небольшую комиссию. Это помогает поддерживать The Dawgfatha's BBQ, что позволит мне продолжать снимать подобные видео. Рекомендуемый плейлист – • Как приготовить копченую грудинку О канале The Dawgfatha: The Dawgfatha — это повар барбекю, который помогает любителям барбекю улучшить свои кулинарные навыки. С помощью простых, доступных методов и проверенных техник я показываю зрителям, как приготовить аппетитное барбекю, которое гарантированно впечатлит семью и друзей, не усложняя процесс. Этот канал посвящен развитию уверенности за грилем, поощрению творчества и наслаждению процессом приготовления так же, как и едой. В барбекю действуют всего два правила: получайте удовольствие и не бойтесь экспериментировать. Не стесняйтесь присылать свои вопросы и предложения на TheDawgfathasBBQ@gmail.com... И, пожалуйста, не забудьте подписаться и включить уведомления, чтобы видеть мои новые видео, как только они появятся на канале… Удачи!!!