Inicia producción de harina de mosca en Ecuador

La especie de mosca llamada Hermetia illucens ha sido aprobada para su consumo tanto en animales como en personas adultas en continentes como el europeo. Además, resalta Laniado, la harina de esta mosca tiene un alto valor nutricional: 45 % de proteína y 26 % de grasa. Un kilo de estas larvas puede ingerir hasta 20 toneladas de residuos orgánicos agrícolas en diez días.