Азербайджанская кухня. Плов с тыквой и копченой рыбой. Boranı plov.

Рыба: жерех 5 стаканов риса 1200 г очищенная тыква 150-200 г сливочного масла Соль Шафран Тесто: Рис 2 ст. л. йогурта 100 г растопленного сливочного масла 2 ст. л. муки 1 яйцо Balıq: xəşəm 5 stakan düyü 1200 qr təmiz balqabaq 150-200 qr kərə yağı Duz Zəfəran Qazmaq: Düyü 2 x.q qatıq 100 qr ərinmiş yağ 2 x.q un 1 əd yumurta