【卵を使わないクレープ】保育園の給食調理員からキッチンカーを開業した女性。フィンランド語で「森」という名前の癒しのクレープ屋さん「クレープのおみせPuu」に密着。
日本食列島〜Japanese food continent〜
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【卵を使わないクレープ】保育園の給食調理員からキッチンカーを開業した女性。フィンランド語で「森」という名前の癒しのクレープ屋さん「クレープのおみせPuu」に密着。
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日本食列島〜Japanese food continent〜
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この動画をご覧いただきありがとうございます。
日本食列島では飲食従事者への密着を通して、彼らの想いや情熱を届けるドキュメンタリー番組です。
元給食調理員の森泉さんが、素材にこだわった体に優しいクレープで夢を叶えるまでの軌跡を紹介します。
かつて給食調理員として働いていた彼女が、なぜキッチンカーを開業する道を選んだのか。
その背景には、幼い頃からの夢が形を変え、多くの人に癒しを届けたいという強い想いがありました。
本動画では、卵を使わない唯一無二のクレープ開発の裏側や、こだわり抜いた食材選びについて詳しく解説します。
管理栄養士としての知識を活かし、子供から大人まで安心して食べられるメニュー作りを実践しています。キッチンカーでの起業を目指している方や、体に優しいスイーツに興味がある方にとって、彼女の経験は大きなヒントになるはずです。
日本一のドキュメンタリー番組を目指しております。
応援してくださる方はぜひチャンネル登録といいねをお願いいたします！
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