Papas con choco, un clásico andaluz

Receta fácil y rápida de papas con chocos, un plato tradicional típico de Andalucía. Es un guiso rico y reconfortante a base de patatas y sepia, ideal para todos los gustos y, muy especialmente, para esta época. Seguiremos la receta de Enrique Sánchez, chef y presentador de Cómetelo, el popular programa de cocina de Canal Sur. ¡Mi madre no se pierde ninguno de sus programas! ····················································· INGREDIENTES: 1 sepia grande (600 g) 600 g de patatas variedad Monalisa 2 ajos 1 cebolla 1 cucharadita de azafrán en rama 1 pimiento verde 1 cucharada de pimentón dulce 3 cucharadas de tomate frito Agua (hasta cubrir) 1 hoja de laurel Aceite de oliva virgen extra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://www.lasrecetasdemj.com/p/rece... Tabla de equivalencias 👉 https://www.lasrecetasdemj.com/p/tabl... Mis utensilios de cocina 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· ENLACES DE INTERÉS Papas en caldo 👉    • Papas en caldo (o patatas guisadas): la re...   ····················································· Las Recetas de MJ 2024