El arte de la gastronomía local, ECA FEST

En esta conversación junto a la chef Alexa Martillo, directora general de la Escuela Culinaria de las Américas (ECA), hablamos sobre nuestra riqueza gastronómica, su importancia y el crecimiento que ha tenido la profesión. Además, dio a conocer todos los detalles del ECA FEST, un festival gastronómico que celebra el talento, la innovación de la cultura culinaria. #puertoculturaec #gastronomiaecuatoriana #comidatipica #comidatradicional #identidadecultural #encebollado #ceviches #ecafest