Παγωτό παρφέ σοκολάτας

Αφοσιωµένος στη δηµιουργία γλυκών υψηλών προδιαγραφών, ο Δημήτριος παρακολούθησε σεµινάρια και workshops ζαχαροπλαστικής από τους καλύτερους σεφ παγκοσµίως, όπως ο Stéphane Glacier, ο Christophe Rhedon, ο Johan Martin, ο Guillaume Mabilleau, ο Gianluca Fusto, Andres Lara και άλλους