Cómo hacer empanadas caseras (incluye masa y relleno)

Masa para empanadas al horno o fritas para 12 unidades *500 grs de harina de trigo *1 taza de agua tibia *Sal *6 cdas de materia grasa (aceite de oliva) Relleno para 12 unidades *250 grs de carne (vacuna o pollo) *1 cebolla 1 pimiento verde y 1 rojo 2 dientes de ajo Sal a gusto *Comino y pimienta **Huevo duro picado