Коктейли «Олд Фэшн» с дверцей морозильной камеры для вашей следующей вечеринки

Приобретите бутылку сиропа демерара Liber & Co. (доставка по Австралии и США): https://bartend.link/demerara-syrup Купите бутылки Crew Chubby: https://bartend.link/crew-chubby-bottle Скачайте мое приложение с рецептами коктейлей (бесплатно): https://bartend.link/cocktails-by-steve Пропитка коричневым маслом превращает этот Old Fashioned в нечто необыкновенное. Этот процесс насыщает бурбон богатыми ореховыми и поджаренными ароматами, создавая невероятно гладкую, шелковистую текстуру, которую невозможно получить никаким другим способом. В сочетании с какао-жиром вы получаете слои шоколадных и карамельных нот, которые идеально дополняют естественный ванильный и дубовый характер бурбона. Техника устраняет любые резкие ноты, делая каждый глоток роскошным и бархатистым. Звучит замысловато, но на самом деле это легко сделать дома — требуется лишь немного терпения, пока сироп хранится в морозилке. В результате получается коктейль Old Fashioned, который по вкусу напоминает напиток из элитного коктейльного бара, с глубиной и сложностью, которые впечатлят ваших гостей в новогоднюю ночь, без сложных техник приготовления или труднодоступных ингредиентов. Коктейль «Олд Фэшн» (приготовленный порциями) 450 мл бурбона с коричневым маслом и какао (см. ниже) 50 мл сиропа демерара от @liberandco 10 капель биттера Angostura 90 мл воды Способ приготовления 1) Отмерьте ингредиенты вместе 2) Разлейте по бутылкам и поставьте в морозильную камеру до полного охлаждения 3) Налейте в бокал со льдом перед подачей 4) Украсьте цедрой апельсина Бурбон с коричневым маслом и какао 100 г несоленого сливочного масла 20 г какао 500 мл бурбона Способ приготовления 1) Растопите масло на плите 2) Добавьте какао 3) Нагревайте, пока аромат не изменится с маслянистого на ореховый/поджаренный Примечание: по мере поджаривания молочных белков начнут образовываться коричневые кусочки