【顏教考古精華】顏教清晨拜訪海連茶樓 牛肉球雞扎叉燒包芝麻卷 ！好食到昇天？未試過呢隻味道 好有趣(並非廣告)｜破產前老直 所以仲可以搭的士住酒店｜原來飲茶叩手禮我地一路都做錯晒 顏色教練教你正確做法

未食過海連茶樓? 你唔識波 VOD: 2025/01/05 (即是海連茶樓MV播出後的第3天) 顏色教練的圖奇頻道  / colour1020   茶樓術語: 一盅兩件：去茶樓飲茶的代稱。 開位：安排茶客入座、開茶具並開始計茶錢。 揭煲蓋：將茶壺蓋打開架在壺口，示意夥計加滾水。 叩指禮：別人斟茶時用手指輕叩桌面代表謝謝。 賣大包：大平賣、慷慨給予好處。 棉花雞：魚肚蒸雞。 雞紮：用腐皮包裹雞肉和芋頭等食材的傳統點心。 例牌：最標準的菜式分量（適合 2 至 4 人）。 叫起：落單後暫不上菜，等通知時廚房才即時烹調。 散座：大堂供一般茶客自由入座、拼枱的座位。 茶博士：傳統茶樓中專職沖滾水、招呼茶客的資深夥計。 大牌檔：昔日食客一湧而上包圍售點員搶點心的場面。 鑊氣：大火快炒下食材散發出的獨特焦香與熱度。 ------------------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------------------ #顏教精華 #直播 #直播精華 #顏色教練 #夫妻日常 #茶樓 #海連茶樓 #billychoi #辛酸 #感動の瞬間 #盲左 #太陽眼鏡 #考古 #飲食節目 #食評 #叉燒包 #牛肉球 #真材實料 #糯米包 #芝麻 #叉燒 #ban #識波 #唔識波 #未破產 #破產 #餐廳 #跨欄 #twitchclips #劏房 #水魚 #報紙