移英港人用不足兩年就奪全英No.1 Pub!兩個香港人將198年英國老酒吧變居酒屋 打低倫敦名店!
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移英港人用不足兩年就奪全英No.1 Pub!兩個香港人將198年英國老酒吧變居酒屋 打低倫敦名店!
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兩個香港人接手一間有198年歷史嘅英國老酒吧,竟然喺 Good Food Guide《100 Best Pubs 2026》擊敗全英國,攞咗第一名!大曼徹斯特 Salford 區 Eccles 嘅 The Queens Arms 冇賣炸魚薯條,主打嘅係日式居酒屋菜,老闆一開始仲以為通知電話係詐騙。
呢間 Grade II 級保育建築建於1828年,被譽為全球最古老、至今仍然營業嘅鐵路客運酒吧之一。由前會計師 Anthony Sit 同廚師 Mr Lo 接手之後,佢哋將吉列豬扒、鰻魚飯、天婦羅同 Sapporo 生啤帶入維多利亞式老 Pub,最後喺二萬幾個讀者提名之中脫穎而出。
📌 今集重點
🍺 Good Food Guide 係乜來頭? 1951年創刊,評審匿名用餐、自己埋單
🏆 點樣選出來? 公眾提名之後,再由編輯同地區評審決定排名
🏚️ 198年鐵路老酒吧 點樣由「過時」變成全英冠軍?
🍤 避風塘風味天婦羅 香港味道點樣融入日式同英式文化?
🇭🇰 港人喺英國創業 文化融合可唔可以成為新出路?
你有冇去過英國嘅特色 Pub?留言講下你最想試邊一款菜!記得訂閱 Wally Magazine 同分享畀朋友。
📰 Media Sources/資料來源
Manchester Evening News – The Eccles pub that has just been officially named the best in the UK (2 Nov 2026)
https://www.manchestereveningnews.co....
The Manc – Eccles pub says it’s ‘a dream come true’ as it’s named the best pub in Britain (2 Nov 2026)
https://themanc.com/food-and-drink/go...
The Morning Advertiser – Queens Arms in Eccles tops Good Food Guide’s 100 Best Pubs 2026 (2 Nov 2026)
https://www.morningadvertiser.co.uk/A...
Good Food Guide – Why the pub is still one of Britain’s best tables (2 Nov 2026)
https://www.thegoodfoodguide.co.uk/ed...
#GoodFoodGuide #QueensArms #香港人在英國 #曼徹斯特 #英國酒吧
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