Идеальный швейцарский крем-безе со сливочным маслом | Исправьте текучий швейцарский крем-безе со ...
Sugarologie
0:00 / 0:00
Идеальный швейцарский крем-безе со сливочным маслом | Исправьте текучий швейцарский крем-безе со ...
110 190 просмотров · 6 лет назад
Sugarologie
340 тыс. подписчиков
110 190 просмотров · 6 лет назад
Всё о швейцарском безе со сливочным кремом ЗДЕСЬ! Это полностью приготовленное безопасное безе, воздушное и стабильное. Мой секрет успеха в домашней выпечке — готовить SMBC заранее и замораживать его партиями. Я покажу вам, как я готовлю, храню и правильно размораживаю швейцарский безе со сливочным кремом.
⏱ СОДЕРЖАНИЕ:
04:30 - как исправить зернистый/жидкий крем
07:33 - как исправить свернувшийся/комковатый крем
06:13 - как упаковать и заморозить SMBC
📝 РЕЦЕПТ + ТАБЛИЦА КОЛИЧЕСТВА ГЛАЗУРИ ДЛЯ ТОРТОВ И КЕКСОВ
http://www.sugarologie.com/recipes/sw...
CAKECULATOR (выберите швейцарское безе и торт для индивидуального рецепта)
https://cakeculator.sugarologie.com/
🥣 ИНСТРУМЕНТЫ:
4 стакана для заморозки деликатесов:
https://amzn.to/2ZfChBH
✌🏼 СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
Присоединяйтесь ко мне в Instagram! Я публикую тесты рецептов (даже неудачные!) в своих историях, так что если хотите узнать больше о том, что происходит за кулисами, загляните:
/ sugarologie101
Мой аккаунт в Pinterest посвящен ТОЛЬКО десертам. Если вы любите десерты и ищете идеи для предстоящих вечеринок и праздников, то вам сюда:
Pinterest: / tastypastrykitchen
Сайт: https://www.sugarologie.com/
Удачной выпечки, друзья ♥️