PAN BAULETTO NUVOLA 😱

INGREDIENTI:  550 g di farina 0’ 200 ml di acqua a temperatura ambiente 100 ml di latte a temperatura ambiente 50 g di burro sciolto Un uovo medio 14 g di sale fino 165 g di lievito madre, 12 g di lievito di birra fresco oppure 7 g di lievito di birra secco PER LA SUPERFICIE: 1 tuorlo con un po’ di latte Semi di sesamo oppure di lino #panbauletto #soffice #morbido #food #foodblogger #salento #pugliagram #pugliese #apulia #lievitati #lievitazione #lievitazionenaturale #pastamadre #panificazione #nuvola #profumo #forno #ricette #videorecipe #viralvideo #video #tizianamaniinpasta #cuoca #gusto INGREDIENTS: 550 g of 0’ flour 200 ml of water at room temperature 100 ml of milk at room temperature 50 g of melted butter A medium egg 14 g of fine salt 165 g of sourdough starter, 12 g of fresh brewer’s yeast or 7 g of dry brewer’s yeast FOR THE SURFACE: 1 egg yolk with a little milk Sesame seeds or flax seeds INGRÉDIENTS: 550 g de farine 0' 200 ml d'eau à température ambiante 100 ml de lait à température ambiante 50 g de beurre fondu Un œuf moyen 14 g de sel fin 165 g de levain, 12 g de levure de bière fraîche ou 7 g de levure de bière sèche POUR LA SURFACE : 1 jaune d'oeuf avec un peu de lait Graines de sésame ou graines de lin INGREDIENTES: 550 g de harinas 0' 200 ml de agua a temperatura ambiente 100 ml de agua a temperatura ambiente 50 g de fondu para beber Un œuf moyen 14 g de sal fina 165 g de cerveza fresca, 12 g de cerveza fresca o 7 g de cerveza seca VIERTE LA SUPERFICIE: 1 jaune d'oeuf con peu de lait Autogranos o granos de linaza ZUTATEN: 550 g Harinas 0' 200 ml Wasser bei Raumtemperatur 100 ml Wasser bei Raumtemperatur 50 g Fondu zum Trinken Un œuf moyen 14 g feines Salz 165 g frische Cerveza, 12 g frische Cerveza oder 7 g trockene Cerveza VIERTEN SIE DIE OBERFLÄCHE: 1 Jaune d'oeuf mit Peu de lait Autogranos oder Linaza Granos