【秋のほっこりケーキ♡さつま芋のチーズケーキ】「簡単なのにお店レベル♪」| Easy Sweet potato cheesecake

今日は深まりゆく秋に味わいたいさつま芋を使ったケーキをご紹介します。 ボウルで順番に混ぜていくだけの簡単生地作り! でも味は本格的でお店レベル♪ さつま芋とクリームチーズのなんと相性のいいこと♡ ぜひこの秋に焼いてみてください＾＾ レシピは下にあります↓★English recipe is below★ 「cook kafemaru」の書籍はこちら＾＾ 「罪深いスイーツ」 https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/ 「世界一作りやすいおうちスイーツ 」 https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/ ============= **れしぴ置き場** 【材料】15cm  丸形 さつま芋(正味)  150g グラニュー糖   40g クリームチーズ  100g 卵 (L)  1個　殻無しで55g 牛乳100cc コーンスターチ(薄力粉でもok)10g   【作り方】 準備: 型にはクッキングシートを敷いておく。 オーブンは170℃に温めておく。 ①さつま芋は皮をむき、1cm厚さに切り5分ほど 水にさらす。途中一度水を替える。 ②耐熱ボウルにさつま芋を入れてラップをし、600wで4分加熱する。固いときは30秒ずつ追加加熱する。 ③熱いうちにさつま芋をつぶし、砂糖、クリームチーズ、溶いた卵、牛乳の順に加えよく混ぜる。 ④最後にコーンスターチをふるい入れてよく混ぜ、型に流し入れる。 ⑤170℃に温めたオーブンの下段で35分焼き、上段に移して10分焼く。 ⑥型ごとケーキクーラーの上などで冷まし、完全に冷めたら 型から取り出す。 *焼き立てはまだ生地がなじんでいないので、半日ほど休ませてからどうぞ＾＾ 冷めたらラップをするか、ビニール袋に入れてください。 ======================================= 【Ingredients】15cm　round Cake Pan 150g Sweet potato(after peeling) 40g  Sugar   100g Cream Cheese   1Egg(55g w/o shell)   100ml  Milk 10g  Cornstarch（or flour）   【Directions】 Preparation: Line the cake pan with parchment paper. Preheat the oven to 170℃ ①Peel the sweet potato, cut it into 1 cm thick slices, and soak them in water for about 5 minutes. Change the water once during this process. ②Place the sweet potato slices in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and heat them in a 600W microwave for 4 minutes. If they are still firm, heat them for an additional 30 seconds at a time. ③While the sweet potatoes are still hot, mash them, then add sugar, cream cheese, beaten egg, and milk in that order, mixing well after each addition. ④Finally, sift in the cornstarch and mix well, then pour the mixture into the mold. ⑤Bake in the lower rack of a preheated oven at 170°C for 35 minutes, then move to the upper rack and bake for an additional 10 minutes. ⑥Let it cool on a cake rack with the mold, and once it has completely cooled, remove it from the mold. ●Since the texture needs time to settle after baking, let it rest for about half a day before enjoying. Once cooled, wrap it in plastic wrap or place it in a plastic bag.