Nudelauflauf mit Lachs und Blattspinat

Es gibt zu Beginn der kühleren Jahreszeit nichts schöneres, als einen Auflauf! Wenn er dann auch noch aus Lachs, Spinat und Nudeln besteht.. dann, ja dann... ;-) Zutaten für 3-4 Portionen: 500gr Nudeln, Spirelli 400gr Lachs, enthäutet 100gr Blattspinat, TK 2 Eier 250ml Sahne + 100ml Milch Muskat, frisch gerieben Saft einer halben Zitrone 1-2 Zweige frischen Dill 300gr Käse, gerieben, hier Emmentaler Salz & Pfeffer