De la Mousse Au Citron ,Des Biscuits , De la Meringue Italienne et Le Tour Est Joué

Voici le lien de la chaine de Cuisine rabinette merci la famille :    / @cuisineetreactions   👽💓👽 Clique ici pour t'abonner c''est gratuit    / @cuisinerapide   🔔🔔🔔Activer la petite cloche près du bouton abonné pour recevoir toutes nos vidéo🔔🔔 Retrouve moi sur instagram :   / cuisinerapide_youtube   ingrédients : Pour la base du gâteau: 300 g de biscuits mixé 80/100 g de beurre Pour la crème au citron : 160 g de sucre 140 g de beurre mou 3 oeufs 130 g de jus de citron 30 g de maïzena (50 g de maïzena si vous ne mettez pas de gélatine) 2 feuilles de gélatine (6 g) Pour la chantilly au mascarpone : 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide 1 cuillère a soupe de vanille liquide 60 g de sucre glace Pour la meringue italienne : 100 g de sucre 2 blancs d'oeufs 8 cuillères a soupe d'eau 4 gouttes de jus de citron For the base of the cake: 300 g of mixed cookies 80/100 g of butter For the lemon cream: 160 g sugar 140 g of soft butter 3 eggs 130 g lemon juice 30 g of maizena (50 g of maizena if you do not put gelatin) 2 gelatin sheets For the mascarpone whipped cream: 250 g of mascarpone 20 cl of liquid cream 1 tablespoon of liquid vanilla 60 g icing sugar For the Italian meringue: 100 g sugar 2 egg whites 8 tablespoons of water 4 drops of lemon juice