CALZONE ITALIANO POR SANTIAGO DEL AZAR | CUCINARE TV - Programa 20/07/26

CALZONE ITALIANO POR SANTIAGO DEL AZAR Masa similar a la pizzas y el relleno que quieras para una comida ideal para compartir. INGREDIENTES Masa: 500 g harina 000. 325 cc agua. 10 g sal. 3 g levadura seca. 15 cc aceite de oliva. Relleno: 400 g muzzarella. 200 g ricota. 100 g jamón. 80 g salsa de tomates. Orégano y pimienta. Parmesano rallado. PROCEDIMIENTO 1) Colocar la harina en un bowl, la sal en los bordes y la levadura en el centro. 2) Agregar de a poco el agua, el aceite y amasar hasta que la masa quede lisa. 3) Dividir en 4 bollos, tapar y dejar levar hasta que dupliquen su volumen. 4) Estirar cada uno de los bollos formando discos. 5) Colocar el relleno sobre la mitad de la masa. 6) Cerrar, sellar bordes y pinchar ligeramente. 7) Pintar con salsa de tomates, agregar parmesano, rodajas de tomate y orégano. 8) Hornear a 200° durante 20–25 minutos. Programa estrenado el lunes 20 de julio de 2026 en Cucinare. ★ Suscribite al canal de #cucinare en YouTube →    / @cucinare