Pan de Masa Madre: ¿es tan bueno como dicen?

Se le atribuyen al pan de masa madre un montón de beneficios en salud. Se dice que ayuda a controlar la glucemia, a tener menos distensión abdominal, a controlar el hambre, y más cosas. Pero... ¿qué dicen los estudios realizados sobre estos temas? ¿es realmente el pan de masa madre parte de los alimentos saludables que deberíamos incorporar? Empecemos... 00:00 Inicio 00:39 ¿Qué es el pan de masa madre? 01:53 (supuestos) beneficios del pan de masa madre 05:07 Beneficios del pan de masa madre: ¿realidad o mito? 10:39 Conclusión y Despedida