Patlıcanlı Boşnak Böreği Tarifi

Patlıcanlı Boşnak Böreği Tarifi HAMUR İÇİN 1 kg un Bir tatlı kaşığı tuz İki yemek kaşığı sıvı yağ Biraz su eklenerek ile yoğrulur. İÇ HARCI İÇİN 3 adet patlıcan 3 adet kapya biber 2 adet soğan 2 adet domates Karabiber Tuz Öncelikle biberleri ve soğanları küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin, yine küçük küçük doğrayıp tuzlu suda yarım saat beklettiğiniz patlıcanları da ilave edin, daha sonra üzerine yine küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyip kısık ateşte yarım saat pişirin. İç harcı hamuru soğuyunca ekleyin. Önceden ısıtılmış fırına atın, 200 derecede 40 dakika kontrol ederek pişirin. Börek fırından çıkınca isteğe bağlı olarak yumuşatma amacıyla üzerine biraz şu sürebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun! ☺️