Анализ воды для контроля качества пищевых продуктов: pH, хлор, TDS и жесткость | Эпизод 2

В каждой лаборатории контроля качества пищевых продуктов проводят анализ воды. В этом эпизоде ​​вы узнаете о восьми химических анализах, которые проводят на предприятиях пищевой промышленности: pH, электропроводность и общее содержание растворенных твердых веществ (TDS), свободный и общий хлор (DPD), жесткость (титрование ЭДТА с подробным расчетом), щелочность, содержание хлоридов (Мор), мутность и железо. Каждый анализ показан с реальным прибором и изменением цвета, а также с эталонным методом (ISO и стандартные методы). Затем мы проведем утро в лаборатории соковыжималки, когда уровень свободного хлора выходит за пределы нормы: что проверяет отдел контроля качества, кому сообщают об этом и что происходит с продуктом. Вы также получите пять вопросов для собеседования, информацию о распространенных ошибках и небольшой тест. Бесплатный PDF-файл: Журнал анализа воды + шпаргалка по расчетам → https://drive.google.com/file/d/1ANMu... КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ – БЕСПЛАТНЫЙ КУРС Плейлист:    • Food Industry QC & Food Safety: Job-Ready   Эпизод 0 – Что вы узнаете:    • Food Industry QC & Food Safety Course: Wha...   Эпизод 1 – Контроль качества против обеспечения качества против безопасности пищевых продуктов:    • QC vs QA vs Food Safety: The Difference an...   Эпизод 2 – Анализ воды: pH, хлор, TDS, жесткость:    • Water Analysis for Food QC: pH, Chlorine, ...   (это видео) Далее: Эпизод 3 – Анализ воды II: Микробиология (скоро будет доступен) далее) Арабская версия (Arabic version) →    • تحليل المياه لضبط الجودة: الرقم الهيدروجين...   LinkedIn → linkedin.com/in/dyab-abo-salem Главы 0:00 Почему вода важна 1:12 Где используется вода на пищевом предприятии 2:24 Правильный отбор проб 2:55 pH 4:01 Проводимость и TDS 5:02 Свободный и общий хлор 6:06 Жесткость с расчетом 8:20 Щелочность, хлориды, мутность и железо 9:58 День в лаборатории: хлор выходит за пределы нормы 12:30 Что спрашивают интервьюеры 14:15 Распространенные ошибки 14:50 Быстрый тест 15:53 ​​Бесплатный PDF и следующий эпизод Показанные пределы являются примерами для объяснения логики, основанной на рекомендациях ВОЗ Качество питьевой воды. Всегда соблюдайте национальные стандарты качества питьевой воды, установленные на вашем предприятии предельные значения и спецификации вашей компании. Приобретайте официальные стандарты ISO или у вашего национального органа по стандартизации. #АнализВоды #БезопасностьПищевыхПродуктов #КонтрольКачества #КонтрольКачестваПищевыхПродуктов #ЛабораторныеИспытания #HACCP #ПищеваяПромышленность