معلاق العيد على طريقتي وان شاء الله كل سنه وانتم سالمين احلى متابعين ♥️💯The Mutton and lamb offal

المكونات معلاق الخاروف (الكبد والكلى والقلب والرئتين) قشر الليمون ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي دهن الخاروف ثلاث قطع بصل كبيرة فلفل حار ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح أربع فصوص من الثوم المهروس ملعقة كبيرة خل أبيض ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون The ingredients Mutton and lamb offal (Liver, kidneys, heart, lungs) lemon zest two tablespoons of vegetable oil lamb fat three large pieces of onion hot pepper a teaspoon of ground cardamom a teaspoon of black pepper salt four cloves of crushed garlic a tablespoon of white vinegar Three tablespoons of lemon juice