VLOG: День за днем | Італія

  / irenamaemi   - моя закрита сторінка в Instagram 💛💙 (напишіть мені в дрект "це я", аби додатися) Гарного перегляду ! 💛💙 #vlog #slowliving Рецепт пирога з гречаного борошна з лісовими горіхами та варенням з лохини: 90 гр м'якого вершкового масла, кімнатної температури 3 яйця (білки відокремити від жовтків) 150 гр гречаного борошна 150 гр цукру (я використала менше) 150 гр подрібнених лісових горіхів 1 яблуко (очищене і натерте) Розпушувач приблизно 7-8 гр 250/300 гр варення з лохини (журавлини, малини, чорниці або смородини) Цей пиріг до речі без глютену. Його вигадали ще тоді, коли глютен не був проблемою і у людей не було реакції на цей білок. І у мене наче немає з глютеном проблем, але я люблю такі пироги. З'їдаєш шматок і розумієш, що це було щось цінне. Там: і гречане борошно і горіхи … Італійці теж їдять гречку, просто вони про це не знають. Наприклад pizzoccheri – це паста з гречаного борошна і вона є дуже вживаною тут на півночі. Pizzoccheri з картоплею, савойською капустою та сиром – це ледь не ікона домашньої кухні Ломбардії. Просто зазвичай вони додають її у страви у вигляді борошна і навіть не знають яка вона у цільнозерновому стані. Італійською гречка - Grano Saraceno Смачного ! IB1CL4ZP2KA3YRWW GBJTE55YCGRJYGJY C9XXXZPHZAQ7KKW9