Gelato alla crema di Limone fatto in casa

In questo video faccio vedere come fare il gelato alla crema di limone con ricetta facilitata quindi alla portata di tutti. Bilanciato.perfettamente quindi in ottimo gelato. Ricetta: Gr 285 Latte intero Gr 285 Panna fresca liquida Gr 200 Succo di limone tiepido Gr 185 Zucchero 2 Albumi Rinforzo di Acqua e bucce di limone da usare tiepido insieme al succo per far sciogliere bene lo zucchero. Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb