桂圓甜米糕 ～ 傳統古早味，簡單滋補又好吃 #桂圓 #米糕 #電子鍋

哈囉～大家好，我是一個愛吃也愛料理的人！ 這是一個跟大家分享料理的頻道~ 很感謝各位朋友來到我的頻道 ……＾＾…… ☆所有的食材份量.作法…… 都是我認為最合適，也是最喜歡的， 但並非絕對，每個人 喜歡的 都不相同～ 因此，可以參考我的作法之後， 自行斟酌調整哦！“＾＾” 每週將會‘’不定期‘’推出新影片； 希望大家可以多多支持(按讚.訂閱.分享）＾＾哦！ 準備 ： 若是要切塊，則要準備 裝盤容器， 我這邊是用烤盤，然後鋪上年糕紙， 再刷上油； 也可以用烤盤紙，就不用再刷油囉！ （ 或是完成之後，不切塊； 那就直接裝到碗食用皆可 ） 糯米事先浸泡 2 小時，不可省略 （為了可以煮透米心） 注意！！！ 煮好的時候，要再燜15分鐘左右，才可以開鍋哦！ 每個人 喜歡的軟硬口感 都不同， 因此，是否浸泡.浸泡時間.電子鍋煮米的功能…… 沒有絕對，可以參考我的作法方法之後， 自行斟酌調整哦！“＾＾” 食材 ： 圓糯米 600 g 龍眼乾（桂圓乾）130 g 水 520 g 糖 150 g （ 依個人口味調整哦！ ） 糯米一半的量為準， 往上很甜；往下輕甜 ( 即600 g 糯米，糖就 300 g ) 用 黑糖 ~色澤 偏褐色，香氣濃 用 白糖 ~色澤 原色 ， 清甜味 用 二砂 ～色澤 黃褐色，蔗香 （ 混合用也可以 ） 喜歡酒香味（更滋補）的朋友， 也可以準備米酒哦！