16時から22時のナイトルーティン｜vlog｜2歳児ワンオペ｜自家製サルシッチャのリゾット｜ジンジャーエール作り

Vol.11 みなさんこんにちは！ 夫が出張で不在中、息子とふたりきりだった数日間。朝晩は少しバタバタしますが風邪もひかずに元気に過ごしてくれてそれだけで100点！と思っています🌷 スパイスとハーブをたっぷり使った自家製サルシッチャとリゾット。 レシピの分量を下記に記載しているのでぜひ試してみてください♪ ⏰Timetable 0:00 プレビュー 0:29 夜ごはんの仕込み 3:24 お迎えと帰宅、リラックスタイム 5:25 夜ごはん作り ※サルシッチャのリゾット(下記にレシピ記載しています) 7:55 盛り付け&ごはんの時間 9:10 片付けと掃除 9:57 息子就寝 10:26 私の一人時間 🍽Recipe ●サルシッチャ 〈材料／作りやすい分量〉 ・豚ひき肉　400g ・ニンニクすりおろし　1かけ分 ・バジル　大きめの葉っぱ10枚程(みじん切り)※ローズマリーなどでも ・ドライオレガノ　小さじ2 ・クミンパウダー　小さじ1 ・パン粉　大さじ2 ・塩　小さじ1弱 ・黒こしょう　小さじ1/2 〈作り方〉 ハンバーグの要領で、材料をこねて細長く形成してフライパンでジューっと焼くだけ。 焼き始めは崩れやすいので、焼き色がついたら少しずつ面を動かす、を繰り返して全面に焼き色をつけるのがポイント。 全体に焼き色がしっかりついたら白ワイン(分量外)をひと回し入れて、弱火にしてふたをして3分ほど加熱すれば出来上がり。 ●リゾット 〈材料／2人分〉※動画内ではひとり分で調整しています ・米　一合 ・サルシッチャ　適量 ・オリーブオイル　大さじ1 ・塩　適量 ・パルメザンチーズ　お好みで 〈作り方〉 ①サルシッチャは一旦取り出す。フライパンに残ったスープは計量カップに入れて、さらに水を出して600ccにする(このスープにサルシッチャの旨みがたっぷり😋) ②同じフライパンにオリーブオイルを足して米を加えて、熱々になるまで炒める。 ③①のスープを3回くらいにわけて入れ、都度全体を混ぜながらお米にスープを吸わせる。(この間ずっと中火のまま) ⑤水分が少なくなってきたら、塩を入れて味をととのえ、お米の芯の硬さが少し残るアルデンテになったら、焼いておいたサルシッチャと合わせる。皿に盛ってお好みでパルメザンをたっぷりかける。 🎼音楽 Epidemic Sound 以下のリンクから30日間の無料トライアルが受けられます。 https://share.epidemicsound.com/d7mxc5