Кастелла торт! Kasutera Cake! Японский бисквит! Торт простой, очень нежный и пушистый.

Привет ребята! Сегодня день, когда нужно приготовить торт из теста с нежной текстурой, суперпушистый и пористый. Знаменитый торт кастелла, торт казутера, японский бисквит, очень традиционный в Японии и с некоторыми вариациями в других странах Азии. При приготовлении в ванне Марии ее текстура становится нежной и нежной. Очень просто сделать, но с несколькими маленькими секретами. Давай сделаем это 😉 Ингредиенты: 100 г пшеничной муки (3/4 стакана) 60 мл масла или (60 г топленого масла) 6 желтков 100 мл молока 1 столовая ложка ванильного экстракта 6 яичных белков 100 г рафинированного сахара (1/2 стакана) 1 щепотка соли Мерная чашка 240 мл Измерьте форму, которую я использовал, 29 x 12 x 6 см, выложенную пергаментной бумагой. Духовка предварительно разогрета до 180 ° C, выпекать примерно от 60 до 70 минут. ПРИМЕЧАНИЕ: все ингредиенты при комнатной температуре.