"Kokoreçi Birleşmiş Milletler’e kabul ettirdik!" / Şef Tolga Atalay & Fatih Altaylı

Teke Tek Bilim ▷    / @teketekbilim   00:00 Giriş: COP31 Antalya'da 01:47 W Otel ve Monica Bellucci anısı 03:14 Varlıklı bir aileden neden aşçılığa? 05:10 Danışmanlıkta 400 proje 07:11 Bir restoran projesi nasıl hazırlanır? 07:47 Isı haritası ve Uzak Doğu'nun süt sorunu 09:01 Yatırımcı "burada Japon tutar" derse 09:54 Z kuşağından Alfa kuşağına 11:50 COP31 işi nasıl geldi? 13:29 4,5 ayda dev bir organizasyon 14:12 Türkiye'nin en büyük gastronomi fırsatı 15:10 1 milyon 150 bin kişi nasıl ağırlanacak? 16:53 Kuyruk teorisi ve saatte 20 bin kahve 17:46 Etiyopya'dan gelen 12 ton kahve 19:27 Starbucks yok: Sahada sadece yerli kahve markaları 20:14 Plastiksiz COP: Bayat ekmekten çatal bıçak 21:13 Tarihi markalar: Hünkar, Halil Usta, Gülloğlu 22:23 Menünün yüzde 60'ı Türk mutfağı 23:46 7 Mehmet ve 70 kilometre kuralı 25:20 Dünya liderlerinin gala yemeğini kim pişirecek? 29:17 Günde 100 bin kişi 29:50 Amaç karın doyurmak değil, gastronomiyi sergilemek 30:19 Kokoreç'i BM'ye nasıl kabul ettirdiler? 31:18 Sürdürülebilir et: Kuzu mu, dana mı? 33:10 Yokluk kebabı ve döner 34:42 2 saatte 1000 porsiyon döner 35:18 100 kahve makinesiyle pik saat 36:29 Sıfır atık 37:36 COP'un dünyaya katkısı: 100 milyar dolar 39:40 Elon Musk gelecek mi? 40:22 Sıfır atıkta belediyelerin eksiği 42:13 COP31'in Antalya turizmine etkisi 45:21 Vegan meydan ve lahmacun 46:04 Konserler ve açık hava sanat sergisi 47:38 Gastronomideki hırs ve haset 48:49 Eski şefler, yeni şefler 52:00 Şef trendi bitiyor mu? 54:17 Günde 35 restoranda yiyip 32 kilo vermek 55:15 Porsiyonlar yüzde 12 küçülse açlık biter 56:05 Kapanış YouTube kanalına abone olmak için ▷ http://bit.ly/FatihAltayli Gazeteci - Yazar Fatih Altaylı, Youtube kanalına özel gündemi yorumluyor.