가지를 기름에 볶지않고 이렇게해서 많이 드시면 건강해집니다/ 가지강정/가지나물/가지꼭지차

가을에 수확하는 가지는 연하면서 달달해 영양이 높고 맛있습니다. 물렁하지않고 꼬들꼬들한 가지나물은 소금에 절인다음 찜기에 10분정도 찐다음 참기름,통깨,다진마늘, 쪽파를 넣고 무치면 맛있게 드실수 있습니다. 두부와 가지를 소금에 살짝 절인다음 물기를체거하고 메밀가루를 묻혀서 기름에 튀긴다음 진간장,조청,약간의 #가지나물 물을 넣고 졸인뒤 버무리면 두부가지조림 완성입니다. #가지요리 #가지보관 #가지효능 #간단요리 #다이어트요리 #건강식 #제철음식 #가지나물 #가지조림