Все главные сорта красного вина и чем они отличаются на вкус

Каберне совиньон, мерло, темпранильо, пино нуар, гренаш, сира, санджовезе, неббиоло, мальбек, зинфандель и карменер — одиннадцать главных сортов красного вина, и у каждого коротко разобрано, каков он на вкус. Вы узнаете, почему зелёный перец в каберне — признак прохладного года, а не порока сорта, почему бледное неббиоло терпче тёмного вина, что кьянти и брунелло — один и тот же виноград и как сорт, который считали вымершим, сто лет продавали в Чили как мерло.