Sop Sengkel Bening, Menu Favorit Anakku!

Ada satu menu yang selalu punya tempat spesial di meja makan rumah: Sop Sengkel Bening. Kuahnya bening, gurih, dan kaya rasa dari kaldu sengkel yang dimasak sampai keluar rasa alaminya. Dagingnya empuk, sayurannya segar, dan paling enak disantap panas-panas dengan nasi hangat. Ini salah satu menu favorit anak gue di rumah, jadi kali ini gue mau berbagi cara membuatnya supaya kalian juga bisa bikin sop yang hangat dan comforting untuk keluarga. Nggak perlu bumbu yang macam-macam. Dengan bahan sederhana dan proses yang tepat, kita bisa bikin semangkuk sop yang rasanya bikin pengen nambah lagi. Selamat mencoba di rumah! 🍲🥕🥩 #SopSengkel #SopBening #ResepSop #MenuKeluarga #MartinPraja #MasakanRumahan SOP SENGKEL BENING BAHAN 1 1 KG DAGING SENGKEL 5 PCS BAWANG PUTIH, GEPREK 4 CM JAHE, GEPREK 3 PCS CENGKEH ½ PCS PALA 2 LITER AIR 1 SDT GARAM 2 SDT KALDU SAPI BUBUK DAUN BAWANG BAHAN 2 10 PCS BAWANG MERAH, GORENG 4 PCS BAWANG PUTIH, GORENG 1 SGT GARAM 1 SDT MSG ½ SDT MERICA BAHAN 3 WORTEL JERUK LIMO SAMBAL RAWIT CARA MEMBUAT 1. Panaskan air, lalu masukkan daging sengkel yang sudah dipotong. 2. Didihkan sebentar, lalu buang air rebusan pertama. 3. Ganti dengan 2 liter air baru. Masukkan daging sengkel dan seluruh bahan 1 ke dalam presto. 4. Masak selama 30–40 menit hingga daging empuk. 5. Panaskan minyak. Goreng bawang merah dan bawang putih secara terpisah hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. 6. Buka presto, masukkan bahan 2 dan wortel. Masak sebentar hingga wortel matang. 7. Koreksi rasa, lalu sajikan dengan jeruk limo dan sambal rawit.