Как заточить янагибу

Как заточить янагибу — как заточить ножи для суши В этом видео я покажу вам, как заточить янагибу — самый распространённый нож с односторонним срезом, используемый для приготовления суши! Заточка ножей для суши на влажных камнях имеет решающее значение для достижения идеальной остроты. Если у вас есть вопросы по этому процессу, смело задавайте их в комментариях ниже! Вот оборудование, которое я использовал в этом видео: Точильный камень King 1000/6000: http://amzn.to/2tsgkw8 Держатель для точильных камней Steelex: http://amzn.to/2t3vybE Поликарбонатная ванночка Cambro: http://amzn.to/2umtHTa Чтобы узнать больше о приготовлении суши дома, обязательно посетите мой сайт: http://www.secretsofsushi.com/rolling... Чтобы узнать больше об оборудовании, которое я использую, посетите сайт: http://secretsofsushi.com/essential-e...