160| ฟักทองต้มสไตล์ญี่ปุ่น #เข้าครัวกับคุณยายจุงโกะ

คลิปคุณยายจุงโกะสอนทำเมนูแม่บ้านญี่ปุ่นพื้นฐานอีก 1 เมนูมาแล้วค่ะ ส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นจะเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูใบไม้ร่วงและรับประทานในช่วงฤดูหนาว แต่ก็จะมีบางสายพันธุ์ที่ออกเร็วหน่อย หรือนำเข้าจากต่างประเทศ ทำให้ทานกันช่วงฤดูร้อนก็ได้เช่นกัน ฟักทองเป็นผักที่อุดมไปด้วยบีต้า แคโรทีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนให้เป็นวิตามิน A ในร่างกาย ป้องกันการเป็นหวัดในฤดูหนาว อุดมไปด้วยใยอาหาร และช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วยค่ะ เพราะงั้นเมนูวันนี้ถือว่าเป็นอาหารสุขภาพเช่นกันค่ะ พร้อมแล้วลองไปชมคลิปกันนะคะ ความรู้เพิ่มเติม :: ว่ากันว่าเดิมทีคนญี่ปุ่นเรียกฟักทองว่าabobora ตามภาษาโปรตุกีส เพราะในช่วงปี 1532 -1535 ชาวโปรตุเกสเข้ามายังประเทศญี่ปุ่น โดยพวกเขานำฟักทองมาถวายเป็นเครื่องบรรณาการ ตอนหลังพอทราบว่าชาวโปรตุเกสนำฟักทองมาจากกัมพูชา จึงถูกเปลี่ยนชื่อเรียกเป็นCambodia abobora ยาวไปอี๊ก คนญี่ปุ่นเรียกไม่ได้ เพี้ยนไปเพี้ยนมา "แคมโบเดีย เลยเป็น คะโบะจ๊ะ" ค่ะ😂 ส่วนที่คุณยายจุงโกะติดเรียกฟักทองในคลิปว่า Nan-kin ナンキン มาจากการที่ภายหลังญี่ปุ่นนำเข้าฟักทองจากประเทศจีน เมืองนันกิง แต่คนญี่ปุ่นทั่วประเทศติดเรียก คะโบ๊ะจ๊ะ ไปแล้ว เลยมีแต่คนโอซาก้าที่เรียกฟักทองว่า นันกิง จึงกลายเป็นภาษาถิ่นโอซาก้าไปค่ะ🤔 .................................................................................... ▶️Place : Kitakami , Iwate , Japan ▶️Cut : VLLO ▶️Camera : Fuji XT-30 ▶️BGM : Pianimo , Arttist    / @pianimo8994   .................................................................................. Please following us on FACEBOOK :　 เมื่อฉันมาอยู่ญี่ปุ่น   / japansimplelife   โซระหมาเล่าเรื่อง   / sora.tales   งานคราฟท์ดอกไม้สไตล์ญี่ปุ่น   / flowerstudioparterrethailand   INSTAGRAM :   / japansimplelife   EMAIL : absolute.nono@gmail.com ................................................................................... ผู้ติดตาม 14,794 คน #แม่บ้านญี่ปุ่น #เมนูญี่ปุ่น #ฟักทอง