Мастер-класс: торт с радужным узором в технике точечной росписи! | ТОРТ НА ПРАЙД!
The Lovely Baker
0:00 / 0:00
Мастер-класс: торт с радужным узором в технике точечной росписи! | ТОРТ НА ПРАЙД!
26 480 просмотров · 6 л. назад
The Lovely Baker
249 тыс. подписчиков
26 480 просмотров · 6 л. назад
Сегодняшнее видео немного проще, но я надеюсь, вам всё равно понравилось. Я обожаю искусство мандал и давно ждала возможности испечь торт, используя эту технику.
Эпические кондитерские изделия: • Pride Cake! | How To Make A Stripe Rainbow...
Торты с Лорелей: • Textured Buttercream Cake Tutorial 🖌 Butte...
Кексы от Cupcake Savvy: • Moist Rainbow Chocolate Cake Palette Knife...
Мужской кекс: / @officialdanielsheppard
~ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ/КОТОРЫЕ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮ~
Аэрограф - https://www.thecakedecoratingcompany....
Инструменты для работы с мягкой мастикой (похожие на мои): http://geni.us/10AuHlU
ProFroster: http://geni.us/PBmEwS4
Выравниватель для торта: http://geni.us/8O64Wf
Инструменты для работы с мастикой - http://geni.us/1JBKq
Нож Xacto - http://geni.us/18t4B
Инструменты для формирования шариков - http://geni.us/BuNn
Поворотный столик - http://geni.us/QL6B
Разглаживатель для мастики - http://geni.us/JGAoJT
Скребок для теста http://geni.us/VwXEqj4
Мастика Валик - http://geni.us/1hbzAa
Шпатели - http://geni.us/zDASOSF
Используемая камера - http://geni.us/bXBLB7
Освещение: - http://geni.us/e6Hfj
Рабочий коврик - https://geni.us/On1v
Пищевой краситель Wilton:
Для первого слоя цвета я использовала следующие ингредиенты, смешанные с пищевым спиртом до получения очень разбавленного цвета.
Глаза – смесь листового зеленого и мохового зеленого.
Нос – смесь розового и цвета слоновой кости.
Лицо – смесь оранжевого и цвета слоновой кости.
Для усиления цвета и придания глубины я использовала следующие компоненты и сделала смесь немного более концентрированной, снова используя пищевой спирт.
Глаза – смесь листового зеленого и мохового зеленого, коричневый цвет вокруг зрачка.
Нос – смесь розового и цвета слоновой кости, цвет углубленно с помощью только цвета слоновой кости.
Лицо – цвет слоновой кости, смешанный с желтым для желтоватого блика вокруг глаз. Оранжевый, смешанный с цветом слоновой кости, и оранжевый, смешанный с коричневым для более глубоких оттенков, а затем чистый коричневый для затенения вокруг глаз.
Для всего черного цвета на торте я использовала черную аэрографическую краску Spectrum Flow, потому что мне нравится, что она не сразу слишком темная, и можно наслаивать цвет.
Шаблон и вдохновение для морды тигра:
https://images.fineartamerica.com/ima...
~ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ, ТОЛЬКО ЕСЛИ ХОТИТЕ ПОСМОТРЕТЬ~
Instagram: / thelovelybaker99
Facebook: / thelovelybaker
~РЕЦЕПТЫ~
Масштаб: • How to Make Marshmallow Fondant Tutorial!
Крем: https://www.youtube.com/watch?v=g0MHe...
Пищевой клей: https://www.youtube.com/watch?v=P60Ys...
Торт: https://www.mycakeschool.com/recipes/...
Королевская глазурь: • How to make ROYAL ICING - PLUS how to stor...
Шоколадный ганаш: поместите 1200 г темного шоколада (я использую Callebaut) Добавьте 600 мг жирных сливок (35%, их нужно взвесить на кухонных весах, не измеряйте в миллилитрах) в миску, подходящую для микроволновой печи. Разогревайте в микроволновой печи с интервалами по 30 секунд, тщательно перемешивая шоколад между подходами, пока он не растает. Будьте осторожны, чтобы не сжечь и не перегреть шоколад, перемешивание должно сделать большую часть работы по его растапливанию. После того, как шоколад растает (*обратите внимание, для этого торта я добавила немного черного пищевого красителя и перемешала его, чтобы он стал темнее, но это необязательно), накройте шоколад пищевой пленкой и оставьте на столе, чтобы он застыл, или в холодильнике, если он вам нужен как можно скорее. Ганаш готов к использованию, когда он достигнет консистенции арахисового масла. Если он застыл слишком твердо, просто разогревайте в микроволновой печи короткими импульсами по 10 секунд, пока он снова не приобретет консистенцию арахисового масла.
**Обратите внимание, что некоторые из приведенных выше ссылок могут быть партнерскими, то есть, если вы перейдете по ссылке и купите товары, я получу небольшую комиссию с этой покупки (это НЕ будет стоить вам ничего дополнительно)**. Хотя я ни в коем случае не обязана использовать мои ссылки, это помогает мне продолжать предоставлять вам бесплатные уроки по приготовлению тортов, и я очень это ценю. Большое спасибо за вашу поддержку!!
~МУЗЫКА~
Музыка от Chillhop: http://chillhop.com/listen
Слушайте на Spotify: http://bit.ly/ChillhopSpotify
Juan Rios - Pine trees
Joakim Karud - Canals