ДЕНЬ 3 ПОРТ-СЕНТ-ДЖОН подписывайтесь на канал!

Это культовое блюдо южноафриканской уличной кухни, зародившееся в индийской общине Дурбана. Оно представляет собой выдолбленную буханку белого хлеба (четверть, половину или целую буханку), доверху наполненную насыщенным ароматным карри — традиционно из баранины, курицы, фасоли или креветок — и покрытую вырезанным кусочком хлеба («пробкой»), используемым для того, чтобы зачерпывать соус. Традиционно его едят исключительно руками, что делает его приятным и требующим активного участия.