Bolo de Cenoura de Liquidificador: Fofinho por Dentro e Crocante por Fora

Bolo de cenoura de liquidificador, fofinho por dentro e com uma crostinha crocante por fora, com ou sem calda de chocolate. Uma receita fácil, que perfuma a cozinha inteira e sai certinha até pra quem está começando a fazer bolo. Neste vídeo eu mostro o passo a passo completo: bato a cenoura com manteiga, ovos e açúcar demerara no liquidificador, incorporo a farinha de amêndoa e a farinha de trigo do jeito certo (a farinha de trigo entra por último, pra o bolo não solar), unto e enfarinho a forma de fundo removível e asso a 180 graus. No final, a calda de chocolate mais simples do mundo: chocolate meio amargo e creme de leite fresco em fogo baixo. INGREDIENTES Massa: cenouras descascadas e em pedaços, manteiga derretida, 3 ovos, açúcar demerara, farinha de amêndoa, farinha de trigo, fermento em pó Forma: manteiga em temperatura ambiente e farinha de trigo para untar Calda: creme de leite fresco e chocolate meio amargo (ou ao leite) MODO DE PREPARO 1. Preaqueça o forno a 180 °C. 2. Bata no liquidificador a cenoura com a manteiga derretida e os ovos (um de cada vez) até a massa ficar bem líquida, sem pedaços. 3. Junte o açúcar e bata mais um pouco, até dissolver bem. 4. Passe para um bowl. Incorpore a farinha de amêndoa e, por último, a farinha de trigo com o fermento, mexendo só até incorporar (mexer demais desenvolve o glúten e o bolo sola). 5. Unte a forma (de preferência de fundo removível) com manteiga e enfarinhe. 6. Asse a 180 °C por cerca de 40 minutos, até dourar e o palito sair limpo. 7. Espere 10 a 15 minutos antes de desenformar. 8. Calda: em fogo baixo, aqueça o creme de leite fresco com o chocolate, mexendo sem parar até derreter. Desligue, continue mexendo e cubra o bolo. 00:00 Introdução 00:15 Preparando as cenouras 01:03 Batendo a massa no liquidificador 04:16 Farinhas e fermento 06:27 Untando e enfarinhando a forma 08:34 Assando e teste do palito 09:26 Desenformando 11:01 Calda de chocolate 12:46 Cobrindo o bolo 14:06 Conheça o Chez Manu Flix Quer ver mais de 600 receitas testadas, com passo a passo e cardápio da semana? Conheça o Chez Manu Flix, minha plataforma de receitas: LINKS: manuflix.com.br Instagram:   / manubiar   #bolodecenoura #receitafacil #chezmanuflix