Így főzz receptek nélkül! I Steiner Kristóf & Mautner Zsófi I Kóstoljuk meg!

✨ Steiner Kristóf új könyve teljesen kifordítja a szakácskönyvek világát: nincs recept, nincs hozzávalólista – csak inspiráció és szabadság! Zsófival arról beszélgetnek, hogyan főzzünk ösztönből, hogyan alakult Kristóf vegán útja, és milyen történetek szövik át az ételeiket a görög hétköznapoktól a zsidó ünnepekig. 🍅 🫑 🌽 00:00 – Bevezetés 00:25 – Ki is Steiner Kristóf? 00:48 – Az új könyv: szakácskönyv receptek nélkül 01:24 – Miért nem ad meg mennyiségeket és hozzávalókat? 02:19 – Főzőkurzusok és az „ösztönből főzés” szemlélet 03:18 – Kísérletezés, határok feszegetése 04:08 – Olvasnak-e még az emberek? 05:36 – Közönség, generációk, akikhez Kristóf szól 07:38 – A saját receptalkotás folyamata 08:25 – Fotózás Görögországban, 150 éves kőház 11:29 – Vegán konyha: mitől működik? 14:29 – Hagyományok, identitás, gyerekkori ízek 17:29 – Klasszikus ételek veganizálása (rántott „csirke”, burger stb.) 19:08 – Ünnepi rituálék Görögországban 21:28 – Ételek különböző élethelyzetekhez 23:47 – Nem szégyen a gyors megoldás sem 24:49 – A régi találkozás története 27:00 – Hogyan változott Kristóf gasztronómiai identitása 10 év alatt? 31:06 – Kristóf által hozott étel: a saksuka 33:00 – Hogyan találjuk el az arányokat receptek nélkül? 35:18 – Karácsonyi ajánló a könyvből 38:14 – Az angol kiadás és a nemzetközi könyvturné 39:55 – Lezárás Ha tetszett a videó, iratkozz fel a csatornára! Kövess minket az alábbi oldalakon is: Sláger FM Podcast: https://slager-fm.simplecast.com Sláger FM Facebook:   / slagerfmradio   Sláger FM Instagram:   / slagerfm   Sláger FM honlap: http://slagerfm.hu/ Töltsd le a Sláger FM applikációját! 95.8 Sláger FM, a legnagyobb slágerek változatosan! #SlágerFM