zo maak je binnen 1 week een actieve zuurdesem starter! 🫙🍞 (2 ingrediënten en makkelijk stappenplan)

#zuurdesembrood #zuurdesem #starter #bakken zo maak je binnen 1 week een actieve zuurdesem starter! 🫙🍞 (2 ingrediënten en makkelijk stappenplan) Ingrediënten: Roggebloem: https://www.baktotaal.nl/molen-de-hoo... Water Keukengerei: Weckpot: https://www.dille-kamille.nl/weckpot-... Pannenlikker: https://www.baktotaal.nl/patisse-sili... Maatbeker: https://www.dille-kamille.nl/maatbeke... Keukenweegschaal: https://www.baktotaal.nl/brandnewcake... Belangrijke tips voor je zuurdesemstarter: Bewaar de starter op een warme plek. Maak de pot 1 keer in de week schoon. Voed de starter elke 24 uur op een vast moment op de dag. Zorg dat de starter genoeg lucht krijgt, dus zet de deksel er scheef op. Veeg je gerei zoveel mogelijk af met keukenpapier, zodat je gootsteen niet verstopt raakt. Schrik niet wanneer je starter na een flinke stijging een paar dagen niet meer stijgt, dit is normaal (zoals ook te zien in deze video). Wanneer een starter zuur ruikt (een beetje als zure yoghurt of acetone) betekent dit dat je starter honger heeft en het gevoed moet worden, dit betekent niet dat je starter niet goed is. Wanneer je starter meerdere dagen achterelkaar blijft stijgen, is het actief, maar blijf het voeden om het sterker te maken. Voel je vrij om te experimenteren: elke starter, keuken en hobby-bakker is anders! Behandel je starter als een huisdier: regelmatig voeden en liefde geven💛 Stappenplan: Dag 1: maak je pot schoon. Doe 75 gram roggebloem en 85 gram water in de pot en meng goed tot een gladde pasta. Doe de deksel scheef op de pot, zodat de starter genoeg lucht krijgt. Zet op een warme plek en laat 24 uur staan. Dag 2: Doe 50 gram roggebloem en 60 gram water bij je starter en meng goed. Zet de starter weer weg voor 24 uur. Dag 3: Waarschijnlijk zie je nu activiteit. Haal ongeveer 3/4 deel van de starter uit de pot, dit gooi je weg. Doe 50 gram roggebloem en 60 gram water in de pot en meng goed. Zet weg voor 24 uur. Vanaf dag 4 tot actieve starter: Herhaal de stappen van dag 3 tot je starter meerdere dagen achter elkaar blijft verdubbelen. Blijft je starter meerdere dagen achter elkaar verdubbelen? Gefeliciteerd, je hebt een actieve starter! linkjes: mijn zelfgemaakte lesmateriaal: https://www.etsy.com/shop/MerelLogema... luister naar de podcast van mij en Emma:    / @deboekbestiespodcast   mijn eigen (prenten)boek:https://www.bol.com/nl/nl/p/ik-ben-de... deze video's vind je misschien ook leuk:    • cozy dagen in mijn leven 🧸⭐️🌱 (eerste zuur...      • wij hebben een huis gekocht! 🏡🥂 | verhuisv...   muziek gebruikt in deze video: Music by Damien Sebe - glow - https://thmatc.co/?l=32D25116 social media: instagram: merel.log spotify: merellogemann pinterest: Merel Logemann tiktok: merellogemann goodreads: Merel Logemann samenwerking of sponsoring: merellogemann.info@gmail.com