Anabolic Cheesecake über 100g Protein!!! / Mutant Anabolic Kitchen
Nicolas „The German Mutant“ Ehmig
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Anabolic Cheesecake über 100g Protein!!! / Mutant Anabolic Kitchen
1 138 просмотров · 2 недели назад
Nicolas „The German Mutant“ Ehmig
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Folge 2 der Mutant Anabolic Kitchen: ein Protein-Cheesecake mit über
100 Gramm Eiweiß in einer einzigen Mahlzeit.
Ihr habt das erste Rezept so gefeiert, dass hier direkt das nächste kommt.
Diesen Kuchen habe ich meine komplette Prep über gegessen — morgens und
abends. Damit war ich mit zwei Mahlzeiten schon bei rund 250 Gramm Protein
am Tag.
Kein Frischkäse, keine zusätzliche Fettquelle: Die Creme kommt allein aus
Magerquark und Whey. Der Boden aus Haferflocken wird kurz vorgebacken,
damit er nicht durchweicht.
ZUTATEN
Boden: 50 g Haferflocken, Zimt, ca. 100 g Beeren
Creme: 500 g Magerquark, 50 g Whey, Zimt, Wasser nach Augenmaß (~300 ml)
Oben: 90 % Zartbitterschokolade
ZUBEREITUNG
Boden 5–10 Minuten bei 230 Grad Umluft vorbacken
Creme cremig rühren, auf den Boden geben, Schokolade darüber
Backzeit ca. 35 Minuten — Kern darf ruhig weich bleiben
Die Mengen passt ihr an eure Makros an. Bei mir sind es bewusst wenig
Haferflocken und viel Magerquark.
KAPITEL
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00:00 Anabolic Kitchen #2 — warum es weitergeht
00:40 Makros anpassen: warum wenig Haferflocken
01:20 Der Boden: 50 g Haferflocken
02:00 Beeren und Zimt für den Geschmack
03:20 Boden vorbacken bei 230 Grad
04:00 Die Creme: Zimt, Whey, Magerquark
04:40 Über 100 g Protein in einer Mahlzeit
05:20 Zartbitterschokolade und das halbe Kilo Quark
06:40 Warum ich den Kuchen die ganze Prep gegessen habe
07:20 Konsistenz: cremig wie ein Käsekuchen
08:40 Schokolade obendrauf
09:20 35 Minuten backen — Kern weich lassen
10:00 Anschneiden und probieren
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