Baguette sans gluten au sarrasin | simple, nutritive et délicieuse !
Cuisine Mayo Tokyo
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Baguette sans gluten au sarrasin | simple, nutritive et délicieuse !
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Cuisine Mayo Tokyo
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Une baguette sans gluten savoureuse et facile à préparer !
Plus simple qu’une baguette classique, et pleine de bonnes choses pour le corps.
N’hésitez pas à l’adopter pour votre petit-déjeuner quotidien ♡
Bonne dégustation !
Baguette sans gluten à la farine de sarrasin
( Pour 2 baguettes )
Ingrédients :
80 g de farine de sarrasin
40 g de farine de riz complet
30 g de farine de millet
30 g de fécule de tapioca
3 g de levure sèche
4 g de sel de Guérande
5 g de sucre de canne
7 g de psyllium
-220 g d’eau
(230 g d’eau si vous êtes habitué(e) aux pâtes plus hydratées)
de l’huile de riz (quantité suffisante)
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Etapes:
0:00 Introduction
0:38 Préparer la pâte
3:06 Laisser lever la pâte
3:30 Façonnage
5:35 Laisser lever la pâte
5:58 Cuisson
7:28 Bon appétit !
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Je m'appelle Mayo, je suis japonaise. J'aime faire des gâteaux, du pain et faire la cuisine! Je suis en train d'apprendre le français, donc si vous ne comprenez pas mon français, n'hésitez pas à me le dire♡ Merci!
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