День(а) из моей жизни в качестве пекаря-одиночки: чизкейк-брауни и круассаны с шафраном и миндалем.

Утро без глютена☀️ Если вы здесь новенькая… Привет! Меня зовут Китти, мне 19, и я владею небольшой пекарней в своём городе, Уотлингтоне. Рецепт чизкейк-брауни: Ингредиенты: 120 г тёмного шоколада 120 г сливочного масла 2 яйца 120 г мелкого сахара 50 г коричневого сахара 70 г пшеничной муки 120 г сливочного сыра 1 ч. л. ванильной пасты (по желанию) Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°C/350°F 1) Растопите сливочное масло на медленном огне в средней кастрюле. Когда оно растопится, добавьте шоколад (измельчённый или в виде стружки), перемешайте до полного растворения и отставьте в сторону. 2) Взбейте яйца с сахаром в миске, затем добавьте шоколад. Замесите тесто и добавьте муку. В отдельной миске взбейте сливочный сыр и ваниль (по желанию) до образования жидкой пасты. При необходимости добавьте молоко. 3) Вылейте тесто для брауни на противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите сверху сливочный сыр. Затем кончиком ножа или шпажки распределите сливочный сыр по тесту. 4) Выпекайте 20–25 минут (края должны застыть, а серединка — быть очень мягкой). Остудите и ешьте! 00:00 Утро без глютена 00:12 День приготовления 06:20 День выпечки #пекарня #жизньпекаря #жизньпекаря #kittytait #kittytaitbaker #владелецпекаря #выпечка #блогпекаря