Mezcal Artesanal "Don Mino" - Presencia Politécnica en Michoacán - 9 Agosto 2016

En este programa platicamos con el Sr. José Francisco Magaña "Don Mino", maestro mezcalero de la comunidad de El Moral, en el municipio de Sahuayo Michoacán. Esto forma parte de los trabajos del proyecto "Estudio de la calidad de Mezcales producidos en la Ciénega de Michoacán". CIIDIR IPN UNIDAD MICHOACAN Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Unidad Michoacán. Justo Sierra No. 28 Jiquilpan, Michoacán, México. C. P. 59510 Teléfonos: 01 (353) 53-30218 y (353) 53-30083 Teléfono Vía México D. F.: (55) 57296000 http://www.ciidirmich.ipn.mx